Restaurante peruano Central es elegido el mejor de Sudamérica en el 2021 Según el ránking The World’s 50 Best Restaurants of the Year 2021, el restaurante peruano Central, dirigido por los chefs Pia León y Virgilio Martnez, ha sido nombrado el mejor de Sudamérica.Así, el Central se sitúa en el puesto número cuatro de la … Leer más
En este articulo quiero hacer mención mi opinión sobre la escuela de chef USIL. En esta casa de estudios tuve la gran oportunidad de estudiar dos veces. Es una escuela muy buena porque tiene clases demo-practicas sus docentes son amables y responden cualquier inquietud o duda que tengas. La exigencia académica es lo que mas … Leer más
Cuando ingresamos a estudiar gastronomía, la idea es que tengamos una meta propuesta de que es lo que queremos lograr de nuestra carrera, la mayoría quiere viajar por el mundo, tener su propia banquetería o su restaurant de ensueño, aunque creo que muchos intentan conseguir el propósito de estar a la cabeza de una cocina, … Leer más
COMO LLEGAR A SER UN GRAN CHEF Ser cocinero es el sueño de muchos jóvenes que quieren crecer en su pasión culinaria. Por eso quiero compartirte 7 consejos para ser un gran chef. Un cocinero es también un artista. Cada plato es una creación que lleva muchas horas de tiempo y dedicación, por lo que … Leer más