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Como Preparar Puca Picante

Una alternativa para nuestro menú peruano es este delicioso y nutritivo potaje rico en vitamina B, ademas de el hierro, el manganeso, el cobre, el magnesio y el potasio mejoran la presión arterial y la resistencia a la carrera. Tienen un alto contenido en nitratos, que el cuerpo convierte en óxido nítrico, una sustancia que … Leer más

Recetas peruanas con pollo

Se acerca navidad o alguna fiesta especial y muchas personas buscan algunas recomendaciones de comidas novedosas, platos especiales que se pueden preparar para de manera fácil y sencilla, pues en este articulo te vamos a describir 10 recetas novedosas que puedes preparar en casa para tus invitados o seres queridos. Preparar pollo es rápido y … Leer más

Arroz Con Mariscos peruano

El arroz con mariscos peruano es un plato popular de la gastronomía del Perú, se sirve en restaurantes especializados en comida marina la receta puede variar, pero lo importante es tener camarones, langostinos, calamar, caracol y pulpo. Todo estos mariscos son agradables para este plato, además se debe elaborar una base de aderezo para que … Leer más

Chanfainita

La chanfainita es un plato popular y económico de la gastronomía peruana. La ciudad en dónde he visto que las personas que emprenden con este platillo es Lima porque los ingredientes son económicos y fáciles de encontrar, la chanfainita se acompaña con otros platos populares; haciéndolo aún más atractivo. Historia de la Chanfainita La chanfainia … Leer más

PICANTE DE CAMARONES HISTORIA Y RECETA

  UN POCO DE HISTORIA….. El camarón o yukra, en quechua, (Cryphiops caemetarius o Macrobrachium) de delicada y jugosa carne, fue alimento del hombre peruano desde tiempos prehistóricos y era destinado a los reyes y su corte. Cuenta la leyenda que su Illa mágica o Camarón madre, con caparazón de esmeralda y ojos de rubí, … Leer más

Ensalada Rusa con Pollo al Horno

  La ensalada rusa o ensaladilla rusa, también conocida como ensalada Olivier, es un plato típico en varios países del mundo se prepara con vegetales y papá y según  los ingredientes que podemos encontrar en continentes como:  Europa, Asia y América. Dependiendo de la tradición culinaria de cada región puede llevar diversos ingredientes, pero por norma general incluye siempre papá.  En está oportunidad … Leer más