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Mejor Restaurante de Lima 2021

Restaurante peruano Central es elegido el mejor de Sudamérica en el 2021 Según el ránking The World’s 50 Best Restaurants of the Year 2021, el restaurante peruano Central, dirigido por los chefs Pia León y Virgilio Martnez, ha sido nombrado el mejor de Sudamérica.Así, el Central se sitúa en el puesto número cuatro de la … Leer más

Estudiar cocina en USIL-Opinión

En este articulo quiero hacer mención mi opinión sobre la escuela de chef USIL. En esta casa de estudios tuve la gran oportunidad de estudiar dos veces. Es una escuela muy buena porque tiene clases demo-practicas sus docentes son amables y responden cualquier inquietud o duda que tengas. La exigencia académica es lo que mas … Leer más

Quiero Estudiar gastronomía en D galia

Este instituto es reconocido por la formación académica y disciplina de sus alumnos de querer ser buenos chefs. Ahora veamos como nació esta escuela gastronómica. El Instituto Gastronómico D’ Gallia se fundó en 1995 con la convicción de que podía crecer y que necesitaba construir un campus gastronómico accesible a todo el mundo. Es necesario … Leer más

Porque estudiar en la escuela de chefs USIL

La escuela de cocina USIL es reconocida a nivel mundial por su exigencia académica y por la formación integral de sus alumnos, los chefs instructores combinan clases demo-practicas. En donde primero ellos realizan la elaboración del plato el alumno observa y toma apunte de como el chef esta preparando el plato, para luego al día … Leer más

porque estudiar en le cordon bleu

Cuando deseamos estudiar gastronomía no sabemos que instituto es el mejor para nuestra educación y formación profesional . Existen varios institutos culinarios, pero el dia de hoy vamos a opinar sobre la escuela de cocina Le cordón bleu. Esta escuela culinaria lleva mas de 100 de años de formación académica Desde 1895, este instituto culinario … Leer más

INGENIERIA DEL MENÚ

Como Elaborar Un Buen Menú El proceso de elaboración de un menú puede determinar el éxito o el fracaso de cualquier restaurante. Se trata de una pieza fundamental que sirve para concentrar el concepto del establecimiento y el mensaje que se desea llevar a los clientes. Es por ello que se necesita de tiempo, disposición … Leer más