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Como Preparar Puca Picante

Una alternativa para nuestro menú peruano es este delicioso y nutritivo potaje rico en vitamina B, ademas de el hierro, el manganeso, el cobre, el magnesio y el potasio mejoran la presión arterial y la resistencia a la carrera. Tienen un alto contenido en nitratos, que el cuerpo convierte en óxido nítrico, una sustancia que … Leer más

CARAPULCRA HISTORIA Y RECETA

  CARAPULCRA CHINCHANA La carapulcra es un platillo de mucho arraigo en la costumbre culinaria del Perú, un platillo con raíces africanas.estos nuevos habitantes del Perú traían costumbres de consumo de tubérculos en su dieta, es así que encontraron en nuestras papas un aliado especial, y aprovecharon una técnica ancestral de los incas de preservar … Leer más

CHICHARRÓN DE CERDO HISTORIA Y RECETA

 CHICHARRÓN DE CERDO El chicharrón de Cerdo 😋 es popular para degustar por la mañana. En lima existen muchas chicharronerias que abren sus puertas desde muy temprano para degustar este platillo. La historia puede ir cambiando con el tiempo lo cierto es que con la llegada de nuevas personas de diferentes partes del mundo la … Leer más