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Arroz Con Mariscos peruano

El arroz con mariscos peruano es un plato popular de la gastronomía del Perú, se sirve en restaurantes especializados en comida marina la receta puede variar, pero lo importante es tener camarones, langostinos, calamar, caracol y pulpo. Todo estos mariscos son agradables para este plato, además se debe elaborar una base de aderezo para que … Leer más

Sopa Teologa o Boda de Noche

APRENDE A PREPARAR UNA DELICIOSA SOPA TEOLOGA, O BODA DE MOCHE, O SOPA DE MOCHE 🍲👨‍🍳👩‍🍳 Según nuestras investigaciones, la Sopa Teóloga es 100% peruana,es un plato tradicional del Departamento de la Libertad, específicamente del Distrito de Moche, por lo que es conocida también como Boda de Moche ya que es plato servido principalmente en … Leer más

Como Preparar JALEA DE PESCADO NORTEÑA

En este articulo vamos aprender a preparar una receta de la vieja escuela que se prepara tradicionalmente en la ciudad de Piura y sus alrededores. PRIMERO quiero contarles el porque del nombre de «jalea» proviene principalmente  de una técnica ancestral de conservación del pescado utilizada por el pueblo mochica, que consistía en cortar el pescado … Leer más