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Arroz Con Mariscos peruano

El arroz con mariscos peruano es un plato popular de la gastronomía del Perú, se sirve en restaurantes especializados en comida marina la receta puede variar, pero lo importante es tener camarones, langostinos, calamar, caracol y pulpo. Todo estos mariscos son agradables para este plato, además se debe elaborar una base de aderezo para que … Leer más

POLLO AL SILLAO ESTILO PERUANO HISTORIA Y RECETA

Hace muchos años ya que la migración china en el Perú hizo su aparición, con ella nos trajo no solo su aporte laboral en ese momento, sino su cultura, su comida, su idioma, hoy en día nosotros llamamos al restaurante de comida china por el nombre de “CHIFA”, esta palabra deriva de “CHI FAN” que … Leer más

SOPA CRIOLLA FÁCIL Y RAPIDO

Para preparar este delicioso 😋 plato de la gastronomía Peruana Me gustaría contarte un poco de su historia  Los historiadores y antropólogos coinciden que la sopa fue la primera receta del genero humano. Quizá en la búsqueda por ablandar los alimentos, el ser humano ideo la forma de sumergirlos en agua caliente, gracias al descubrimiento … Leer más

CHICHARRÓN DE CERDO HISTORIA Y RECETA

 CHICHARRÓN DE CERDO El chicharrón de Cerdo 😋 es popular para degustar por la mañana. En lima existen muchas chicharronerias que abren sus puertas desde muy temprano para degustar este platillo. La historia puede ir cambiando con el tiempo lo cierto es que con la llegada de nuevas personas de diferentes partes del mundo la … Leer más

Parihuela de Chita

Para una buena parihuela se recomienda utilizar pescado Enteros como :  Chita, tramboyo o cabrilla. En las cevicherías peruanas se utiliza estos pescados son los más demandados por los comensales a veces son excasos de conseguir. La receta que hoy vas a aprender es una receta comercial es decir es de fácil preparación rápida de … Leer más