El arroz con mariscos peruano es un plato popular de la gastronomía del Perú, se sirve en restaurantes especializados en comida marina la receta puede variar, pero lo importante es tener camarones, langostinos, calamar, caracol y pulpo. Todo estos mariscos son agradables para este plato, además se debe elaborar una base de aderezo para que … Leer más
El ceviche de pollo es una alternativa para variar nuestro menú, es un plato muy delicioso porque lleva ingredientes únicos que se encuentra en el norte de nuestro Perú. La versión original de la receta es con pescado marinado y se come crudo solo se deja marinar con el jugo de limón por unos minutos, … Leer más
Hace muchos años ya que la migración china en el Perú hizo su aparición, con ella nos trajo no solo su aporte laboral en ese momento, sino su cultura, su comida, su idioma, hoy en día nosotros llamamos al restaurante de comida china por el nombre de “CHIFA”, esta palabra deriva de “CHI FAN” que … Leer más
Para preparar este delicioso 😋 plato de la gastronomía Peruana Me gustaría contarte un poco de su historia Los historiadores y antropólogos coinciden que la sopa fue la primera receta del genero humano. Quizá en la búsqueda por ablandar los alimentos, el ser humano ideo la forma de sumergirlos en agua caliente, gracias al descubrimiento … Leer más
CHICHARRÓN DE CERDO El chicharrón de Cerdo 😋 es popular para degustar por la mañana. En lima existen muchas chicharronerias que abren sus puertas desde muy temprano para degustar este platillo. La historia puede ir cambiando con el tiempo lo cierto es que con la llegada de nuevas personas de diferentes partes del mundo la … Leer más
Para una buena parihuela se recomienda utilizar pescado Enteros como : Chita, tramboyo o cabrilla. En las cevicherías peruanas se utiliza estos pescados son los más demandados por los comensales a veces son excasos de conseguir. La receta que hoy vas a aprender es una receta comercial es decir es de fácil preparación rápida de … Leer más
Como Preparar Tacu-Tacu Con Salsa De Mariscos Bueno el plato consiste en arroz cocido, menestra del día anterior y un sofrito a base de ají amarillo mezclados hasta formar una masa homogénea bajo el calor de una sartén. Las legumbres utilizadas suelen ser frejol, pallares y lentejas. Hacia el final de la cocción se suele … Leer más