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comida sana para bajar de peso

No te estreses por cocinar. En su lugar, inspírese con estas ideas, sin perder de vista tus objetivos de salud.

¿Qué vamos a cenar?

Todo el mundo conoce esta situación: al final del día, una alternativa culinaria parece lo más apetecible.

En lugar de cocinar, puedes facilitar una alimentación sana con estas alternativas saludables y sustitutos de la cocina. Siga leyendo para conocer 29 alternativas culinarias que le ayudarán a pasar menos tiempo en la cocina.

Qué puede hacer si no le apetece cocinar
Las comidas caseras proporcionan una sensación de confort. Pero las comidas sin cocinar pueden ser aún mejores. En lugar de preocuparte por lo que vas a cenar, utiliza estas alternativas culinarias para encontrar comidas saludables para una persona o para toda la familia.

Tanto si estás de viaje como si quieres ahorrar tiempo, hay muchas formas de hacer comidas nutritivas que no requieren cocción.

Suministro inteligente de comida preparada

No todos los platos preparados son iguales. Asegúrate de elegir alimentos ricos en nutrientes y, si es posible, elige alimentos con pocos ingredientes. Los expertos recomiendan evitar el exceso de calorías, grasas, sal, azúcar y aditivos innecesarios.

Las comidas saludables pueden incluir comidas rápidas, por ejemplo

  • cereales aptos para el microondas (por ejemplo, arroz integral, quinoa)
  • legumbres enlatadas (por ejemplo, lentejas, garbanzos)
  • Kits de ensalada listos para usar
  • Verduras precortadas (congeladas, frescas o en conserva)
  • Pescado o verduras en bolsa
  • Sopas de verduras (variantes bajas en sal y no cremosas)

Las opciones precocinadas y prácticas pueden ser nutritivas. Sin embargo, es aconsejable comprobar cuidadosamente el contenido nutricional de la etiqueta de los alimentos. En particular, compruebe el valor nutricional y preste atención al contenido de sal, grasa y azúcar.

Pedir servicios de suscripción

Para quienes tienen una agenda muy apretada pero quieren seguir comiendo de forma saludable, los servicios de suscripción pueden ser la solución perfecta. Con diferentes precios y paquetes que se adaptan a las necesidades de cada uno, la mayoría de los planes de comidas pueden personalizarse. Las deliciosas opciones suelen requerir una preparación mínima antes de poder comerlas y disfrutarlas.

Preparar bandejas de aperitivos

Una comida de fin de semana no tiene por qué ser siempre tradicional. Las bandejas de aperitivos pueden ser divertidas y saciantes. Prueba las siguientes opciones para obtener una selección saludable de alimentos:

  • Fruta fresca
  • Verduras precortadas y hummus/salsa de frijoles
  • Frutos secos sin sal
  • Fruta seca sin azúcar
  • Cereales o barritas de cereales bajos en azúcar
  • Yogur bajo en grasa y azúcar

Kits de batidos para mezclar

Los kits de batidos son especialmente adecuados para los días de enfermedad o de ayuno y facilitan las comidas. Los batidos son fáciles de transportar y constituyen una comida fácil de digerir.

Proveedores como Daily Harvest o SmoothieBox ofrecen kits de batidos preenvasados con ingredientes nutritivos.

Cocinar entero o en grandes lotes

En lugar de esclavizarse en la cocina día tras día, puedes dedicar un día a la semana a cocinar. Esto ahorra tiempo y dinero y hace que una agenda apretada sea mucho más manejable.

Algunas buenas opciones para cocinar en grandes cantidades son

  • sopas
  • guisos
  • chiles rojos
  • guisos

Pruebe con las entregas de comida

A veces, salir de casa es la mitad de la batalla. En lugar de abrirse paso por un supermercado en hora punta para ir a por la compra, puede pedir que le entreguen la comida. Otra opción es comprar alimentos no perecederos por Internet.

Utiliza opciones no frescas

No es necesario que todo sea fresco para hacer una comida apetitosa y nutritiva. Prueba a utilizar como ingredientes alimentos congelados, enlatados o en tarros, por ejemplo

  • Fruta congelada
  • Verduras congeladas
  • Judías enlatadas
  • Pimientos, aceitunas, tomates o champiñones enlatados
  • Hummus o aderezos veganos

Alternativas de comida sana para pasar menos tiempo en la cocina

A la hora de preparar comidas saludables, muchas personas se dan cuenta de que el método de cocción que utilizan desempeña un papel importante a la hora de disfrutar de la cocina. Si pasas menos tiempo en la cocina mientras preparas una comida saludable, tendrás más tiempo para actividades de ocio.

Pruebe estos métodos de cocción más rápidos para pasar menos tiempo cocinando.

Platos fritos en la sartén

Como su nombre indica, todos los componentes de una comida caben en una sartén, aunque se llame sartén. En lugar de cocinar cada pieza por separado, estos platos cocinan todos los componentes al mismo tiempo.

Los platos fritos son una forma sencilla de comer más sano y ahorrar tiempo.

Asado revuelto

El salteado es un método de cocción muy popular en la cocina asiática. En lugar de pedir comida para llevar, puedes hacer mezclas de verduras saludables y congeladas que puedes preparar en el último momento como una simple cena.

Simplemente rote las verduras, añada proteínas si lo desea (por ejemplo, pollo, carne magra) y disfrútelo con arroz u otro grano de su elección.

Fideos en una olla

La mayoría de la gente piensa que los macarrones con queso son el único plato de pasta rápido y fácil. Las recetas de pasta en una sola olla, como los penne y el alfredo vegano, requieren menos de 20 minutos y sólo ensucian una sartén.

Utiliza pastas integrales, de legumbres o vegetales para una comida rica en nutrientes.

Platos fritos

Calentado rápidamente, ¡se come rápidamente! Las sartenes de hierro fundido se calientan rápidamente, por lo que son ideales para hacer suflés, guisos, penne y muchos otros platos.

Además, cocinar con hierro fundido significa añadir hierro adicional al plato.

Transformar las sobras (¡reto!)

Introduce un elemento de competición en tu cocina potenciando las sobras. Incluso una pequeña porción de sobras puede convertirse en una atractiva comida o en un gran entrante.

Este emocionante método puede incluso crear un nuevo plato favorito.

Huevos

Los huevos son versátiles y contienen muchos nutrientes importantes. Desde tortillas a quiches o un simple huevo revuelto, las posibilidades son infinitas. Ponga fin al frenesí alimentario utilizando los huevos de una forma nueva y creativa.

Patatas al horno

Desde las patatas de Idaho hasta los boniatos, las patatas asadas en el microondas son una comida lista en minutos. Rellénalos con ingredientes nutritivos, como rodajas de pechuga de pollo a la parrilla o alubias negras, y cualquier verdura.

Opte también por queso bajo en grasa o crema agria sin grasa para reducir el contenido de grasa y las calorías totales.

Tacos

Los tacos son una gran comida de última hora. Las tiendas suelen ofrecer carne o verduras precocinadas y precortadas. Otra opción es preparar las comidas con antelación y luego simplemente calentar los ingredientes de los tacos en el microondas.

Ensaladas

Los frascos de comida y los kits de ensalada constituyen una sencilla comida o cena de fin de semana. La mayoría de las ensaladas pueden prepararse en menos de 10 minutos y contienen una gran variedad de ingredientes que cubren las necesidades nutricionales diarias.

Ensalada de col como guarnición

Una ensalada de col saludable es fácil de preparar y condimentar y va bien con casi cualquier plato. La ensalada de col de manzana púrpura añade un divertido toque de color a la guarnición. La ensalada de yogur griego es otra opción rica en proteínas que resulta perfecta como plato para el almuerzo.

Wraps

Un wrap de salmón y col rizada, por ejemplo, está hecho con ingredientes que son deliciosos tanto en frío como en caliente. Los envoltorios saludables son muy refrescantes y pueden hacer que comer sobre la marcha sea mucho más fácil.

Las tortitas de pollo a la barbacoa son otra opción, similar a los wraps, en la que puedes utilizar restos de pollo.

Salsa

La salsa es una solución rápida para los ingredientes frescos y puede añadir un toque nutritivo a muchos platos. Piense más allá del plato para dar sabor a los envoltorios, los platos para microondas y mucho más. Una salsa de melocotón, mango o fruta puede añadir un toque divertido y dulce.

Pollo asado

Consigue un pollo asado barato y fácil del supermercado. Está muy bien el día que se compra y se puede añadir a nuevos platos a lo largo de la semana.

El pollo asado añade proteínas adicionales a los envoltorios, las ensaladas, los platos de pollo y mucho más.

Hummus

El humus es rico en proteínas y es una buena opción para una dieta saludable.

REFERENCIAS

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