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3 Mejores Postres Peruanos

 Cómo Preparar  Postres  Baratos, Rápidos y Fáciles.

Para las noches frías en las calles de lima, Perú muchas personas suelen preparar postres fáciles, rápidos y baratos.

1. SUSPIRO  LIMEÑO

Este postre es fácil de elaborar solo se necesita pocos ingredientes y fáciles de conseguir espero lo puedas preparar en casa. 

INGREDIENTES

1 lata de Leche Evaporada

1 lata de leche condensada

5 yemas 

Pisco (opcional)

3 claras 

3/4  taza de azúcar

1/2 taza de Oporto

Canela en polvo

1/2 kg de chirimoya

PREPARACIÓN

Poner las leches con una rama de canela en una olla hasta que tome punto. Fuera del fuego se le agrega las yemas en hilo. Y lo colamos se le puede agregar pisco (opcional).

MERENGUE

Hervir el Oporto con la azúcar hasta llegar a 115 grados celcius, ahí se prende la batidora con las claras.

Cuando el almíbar llegué a 121 grados celcius se echa en las claras en forma de hilo y se bate hasta enfriar.

2. CREMA VOLTEADA 

Esta receta es muy popular y deliciosa 😋 se come principalmente en el almuerzo es fácil de preparar la receta lo aprendí cuando estudiaba cocina en la universidad USil.

INGREDIENTES

Caramelo:

120 gr de azúcar blanca granulada 

Agua 

Crema Volteada:

190 ml de leche fresca

1/4 de tarro de leche evaporada

3/4 de tarro de leche condensada

3 huevos

3 ml de esencia de vainilla.

PREPARACIÓN

CARAMELO:

Cocinar el azúcar y el agua hasta punto de caramelo. Cubrir las paredes del molde con el caramelo.

CREMA VOLTEADA:

Mezclar todos los ingredientes, colar y verter en el molde. Llevar al horno a baño maria a 140 grados celcius por una hora aproximadamente.

Enfriar y desmoldar.

Servir en un plato y decorar.


3. ALFAJORES

Los alfajores son postres baratos, fáciles y rápidos de preparar no necesitan demasiados ingredientes para su elaboración, es ideal para reuniones, para hacer servicio de catering, coffe break entre otros.

INGREDIENTES 

PARA LA MASA

2 tazas de harina 

1 taza de Maizena

250 grs de mantequilla pomada

3 cucharadas de azúcar en polvo

1/2 cdta polvo de hornear

PARA EL RELLENO

200 grs de azúcar en polvo

500grs de manjar blanco

50 gr de coco rallado

PREPARACIÓN

Colocar todos los ingredientes en la mesa y hacer una masa. 

Estirarla con rodillo y dar forma.

Hacer formas redondas o variadas y colocar en una placa con silpat, llevar al horno de 15 a 20 min. A 180 grados celcius.

Cómo puedes apreciar son postres sencillos, rapidos y baratos de elaborar. Si tienes alguna duda solo escríbenos o dejanos un comentario.

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