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Ensalada de Atún con Palta

Esta ensalada es una alternativa para variar nuestro menú, se recomienda prepararlo una vez por semana porque tiene vitaminas y minerales, es fácil de preparar y económica no requiere de muchos insumos y lo mejor que todo es fácil de encontrar en cualquier parte del planeta Ingredientes 2 lata de atún filete 2 ramas de … Leer más

Papas a la Suiza

Es una preparación que todo el mundo puede realizar no necesitas ser un gran cocinero. Este plato se preparar como una tortilla similar a la española, pero lleva jamón y pimiento verde no lleva huevo. Ingredientes 200 gramos de jamón cocido100 gramos de cebollas rojas1 taza de cebollas verdes o cebolla china1 pimiento verde o … Leer más

Métodos de cocción en gastronomía

Hoy vamos aprender a Cómo los diferentes métodos de preparación cambian el contenido de nutrientesAunque elijas alimentos ricos en nutrientes, éstos pueden perderse durante la preparación. Descubra aquí qué métodos de cocción son los mejores para conservar los nutrientes. Es bien sabido que los alimentos proporcionan energía al cuerpo. Pero saber cuál es la forma … Leer más

nutrigenómica y nutrigenética

La nutrigenómica puede ser popular, pero ¿es realmente útil? Descubra si la genómica nutricional puede cambiar la forma de enfocar nuestra salud en el futuro. Guía completa de la nutrigenómica: definición, beneficios y más ¿Se ha preguntado alguna vez por qué dos personas diferentes pueden comer y hacer ejercicio de forma muy similar y, sin … Leer más

La Comida Peruana en el Mundo

La comida del Perú se hizo conocido aun mas estos últimos años porque cocineros peruanos fueron dar a conocer nuestra gastronomía a festivales en paises con gran influencia por la cocina (Francia, España, Inglaterra, China). Debemos agradecer a nuestros chefs peruanos por su aporte culinario e innovación gastronómica, y estar felices porque gracias a ello … Leer más